“烫”为什么会与癌扯上关系

作者:

闽海药业

来源:

福州闽海药业有限公司

发布时间:

2017-09-12

  我们口腔和食道的温度多在36.5℃—37.2℃,最高能耐受的高温是60℃左右。

  当入口的食物温度超过75℃时,食道粘膜就会轻度灼伤。而我们日常“趁热吃”的食物基本都要在70℃~80℃,避免不了要烫伤食道粘膜。

  当然,食道粘膜本身具有修复能力,偶尔被灼伤,它也能自我修复。但若是养成“趁热吃”的习惯,食道粘膜就会处在[损伤—修复—损伤—修复]的恶性循环中:

  “ 一方面,粘膜持续增厚,使爱吃烫食的人越来越不怕烫;

  另一方面,在粘膜不断的修复过程中会产生不好的“异形性”细胞,然后发生恶变,最终会导致——食管癌。”

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