端午节·养生必备常识

　　我国传统的民俗节日端午节，又称“端阳节”。此时天气日渐炎热，蚊虫苍蝇滋生，因此民间还把五月端午称作“卫生月”，因此，端午节也成为一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的节日。

　　节气风俗蕴含保健知识

　　端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气烦闷，如工作压力大，人体生理气血运行不顺，易产生烦躁忧郁现象。随着情绪的不断变化也会影响脏腑功能，可导致精神疾患，如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。此时养生，宜使脾胃心肺之气调顺。为了安度暑日，民间在端午这天，除了采集一些草药悬挂、佩戴、净身、服用之外，还择食一些药用价值较高的食物，借以避毒祛邪，防病健身。

　　端午节人们都有吃粽子、插鲜艾蒿的风俗。这些除了跟风俗有关，还与健康保健有密不可分的关系。艾蒿有着特殊的清香，是一味常用中药材，具有清热解毒、除湿止痒等作用。端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛除毒气，除污浊，净化空气。

　　在中医里，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，糯米也具有益气生津、清热的药效，此时吃粽子，是药食同源的解暑良“药”。

　　吃粽子：三大忌

　　吃粽子有三大忌：一忌未熟先吃，二忌保存太久，三忌大量进食。

　　因为粽子大都是用糯米做的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。特别要注意的是：过节前后莫餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他种类食物的摄取，这样易消化不良、肠胃不适。吃粽子时配一碗清淡的汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等，最后再来一分水果，可增加纤维质的摄取，达到营养均衡。

　　选购粽子要注意挑选新鲜的产品。如果购买后不能冷藏的，应及时食用。冷却的散装粽子买回家后，最好经再次烧煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面，一旦发现有霉变或异味，就不要再吃了。